Estos alimentos ofrecen proteínas completas, de alta calidad nutricional, y son fuente principal de hierro. Además aportan zinc, fósforo, cobre y vitaminas del complejo B.
✅ El hierro desempeña un papel fundamental en el transporte de oxígeno a través de la sangre a todas las células del cuerpo que lo requieren para su adecuado funcionamiento. Este mineral , además es necesario para el buen funcionamiento de nuestro cerebro y para el rendimiento físico. Su déficit provoca anemia.
Se incluyen todos los tipos de carnes: vacuna, de cerdo, de aves, pescados y frutos de mar, etc.
MANUAL PARA APLICACIÓN DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACIÓN ARGENTINA
http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000001011cnt-2018-12_manual-aplicacion_guias-alimentarias-poblacion-argentina.pdf
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